Szynka szefa (1kg)

Szynka szefa to wieprzowa szynka wędzona i parzona. Konkretna, mięsna i przygotowana bez udziwnień. Do wyprodukowania 100 g gotowego produktu użyto 120 g mięsa wieprzowego, więc już po przekrojeniu widać, że mamy tu do czynienia z porządnym kawałkiem mięsa.

Najpierw uwagę zwraca aromat wędzenia. W FIL-KUB produkty wędzone trafiają do tradycyjnych wędzarni opalanych drewnem olchowym. Dzięki temu szynka nabiera charakterystycznego zapachu dymu, który dobrze łączy się ze smakiem wieprzowiny i przypraw.

W składzie znajdziemy między innymi czosnek, pieprz, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, gałkę muszkatołową i kolendrę. Są też cebula oraz suszone warzywa. Przyprawy uzupełniają smak mięsa, zamiast go przykrywać. To właśnie taki rodzaj szynki, który dobrze pasuje do świeżego chleba i prostych dodatków.

Po wędzeniu szynka jest parzona. Dzięki takiemu przygotowaniu nadaje się od razu do krojenia i podania na zimno. Można pokroić ją w cienkie plasterki do kanapek albo nieco grubiej, gdy ma znaleźć się na desce wędlin.

Szynka szefa sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i wtedy, gdy na stole ma pojawić się tradycyjna wędlina. Mięso, przyprawy i aromat olchowego dymu – prosto i konkretnie.